Суп с ананасом

Суп с ананасом очень интересный холодное блюдо. Готовить его невероятно просто а различные ингредиенты добавят блюду пикантный вкус. Приготовьте этот рецепт для ваших гурманов и они безусловно останутся довольны.

Ингредиенты:

• Огурцы - 5-6 шт.
• Ананас - 1 шт.
• Сок ананасовый (свежевыжатый) - 1 стакан
• Перец чили - 1 шт.
• Лук зеленый - 6 шт.
• Сок лайма - 1 ст. л
• Соль морская - 2 ч. л
• Кинза - 1 пучок
• Масло оливковое - 3 ст. л
• Орех макадаме (можно взять фундук) - 100 кг.

Как готовить суп с ананасом?

1. Огурцы помыть, обсушить, срезать кожицу и нарезать на небольшие кубики.

2. Ананас очистить, нарезать кубиками.

3. Зеленый лук вымыть и мелко нарезать. Отложить четвертую часть нарезанных огурцов и ананаса в сторону.

4. Перец чили вымыть, очистить от сердцевины и семян, мелко нарезать.

5. В блендер положить нарезанный огурец, ананас, зеленый лук, перец чили, ананасовый сок, сок лайма, соль. Взбить тщательно до однородной массы.

6. Добавить оставшиеся части огурцов и ананасов, нарезанную зелень кинзу, оливковое масло, размешать осторожно, чтобы небольшие кубики огурца и ананаса остались в супе.

7. Подавать суп с ананасом с мелко порубленными орехами макадаме (можно заменить фундуком), украсить веточкой кинзы. Подать со льдом или вначале охладить.

Суп с ананасом готов