Салат из буженины

Ингредиенты: 

200 г буженины, 

100 г филе рыбы горячего копчения, 

4 клубня картофеля, 

2 маринованных огурца, 

2 столовые ложки мелко нарезанных маринованных грибов, 

1 луковица, 

4–5 грецких ореха, 

1 столовая ложка тертой брынзы, 

сок 1/4 лимона, 

1 столовая ложка 3%‑ного уксуса, 

1/2 банки майонеза, 

зелень петрушки, 

перец и соль по вкусу.

Как готовить?

Буженину порезать небольшими кусочками. Картофель помыть, отварить, остудить, очистить и порезать не очень большими кубиками. Филе рыбы нарезать соломкой, огурцы – маленькими кубиками. Лук очистить, мелко порезатьть. Все перемешать, добавить грибы, брынзу, размолотые ядра грецких орехов, сбрызнуть уксусом и лимонным соком, поперчить, посолить, заправить майонезом. Готовый салат из буженины украсить веточками петрушки.

Салат из буженины готов