Кальмары с гречкой

Ингредиенты:

Кальмар — 400 г 

Крупа гречневая — 200 г 

Сыр твердый — 50 г 

Мука — 1 ст. л. 

Масло сливочное — 2 ст. л. 

Лук репчатый — 2 шт. 

Сметана — 200 г 

Вода — 1 мл 

Черный перец 

Соль

Как готовить кальмары с гречкой?

Отвариваем в течение 3-5 минут кальмаров в подсоленной воде. Нарезаем кусочками. Обжариваем вместе с нарезанным луком в масле, солим, перчим. Варим гречневую кашу. Готовим сметанный соус, поджаривая в сливочном масле муку с добавлением сметаны. Соус варим 3-5 мин. Укладываем кашу на форму смазанную маслом (или сковороду). Сверху укладываем обжаренные кальмары и заливаем сметанным соусом, посыпая сыром. После отправляем запекать в духовку при температуре 175 градусов на 15 минут.

Кальмары с гречкой готовы.