Винегрет с сельдью

Винегрет с сельдью станет прекрасным украшением на любом праздничном столе. Готовить по рецепту очень просто и не должно вызвать каких либо проблем. Приготовьте этот винегрет с сельдью хотя бы раз и он наверняка станет вашим любимым салатом.

Ингредиенты:

• Свежая сельдь - 2 шт,
• Картофель - 2 клубня,
• Свекла,
• Один соленый огурец,
• Помидор,
• Морковь,
• Консервированный зеленый горошек - 2 столовые ложки,
• Майонез - 2 столовые ложки,
• Сметана - 2 столовые ложки,
• Томатная паста - 1 столовая ложка,
• Зеленый лук,
• Зелень петрушки,
• Перец и соль по вкусу.

Как готовить винегрет с сельдью?

1. Рыбу вымыть, выпотрошить, удалить хвост и голову, очистить от кожи, отварить в подсоленной воде, остудить, отделить мякоть от костей и нарезать небольшими кусочками.

2. Картофель вымыть, отварить в мундире, остудить, очистить от кожицы и нарезать кубиками.

3. Свеклу вымыть, отварить, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками или натереть на крупной терке.

4. Морковь вымыть, отварить, остудить, очистить и нарезать соломкой или натереть на крупной терке.

5. Помидор вымыть и нарезать небольшими дольками.

6. Огурец нарезать тонкой соломкой или кубиками.

7. Все смешать, посолить, поперчить, добавить консервированный зеленый горошек.

8. Для приготовления заправки в сметану добавить майонез, томатную пасту и тщательно перемешать. Полученным соусом заправить винегрет с сельдью.

9. Готовый винегрет с сельдью перед подачей к столу посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.

Винегрет с сельдью готов