Рецепты
Рецепт

Засоленная форель



Засоленная форельИнгредиенты:
Морская форель 700 г 
Лимон 1 шт
Специи 3 ст. ложки черного перца (горошек)
Соль 3 ст.л. крупной

Как засолить форель?
Рыбу промываем и отрезаем хвост и голову. Разрезаем ее вдоль и вынимаем хребет и кости. Обсыпаем крупной солью, так, чтобы вся рыба была слегка покрыта ее. Потом сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем молотым перцем. Можно еще посыпать измельченным кориандром или сушеным укроп. Форель укладываем в емкость, накрываем крышкой и оставляем на одну ночь. Еще рыба станет вкуснее если ее завернуть в пакет и отправить в холодильник на 3 дня.

Засоленная форель готова


                         

Если вам понравился рецепт Засоленная форель вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Засоленная форель вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Засоленная форель со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.

Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты


    Форель в духовке без фольгиИнгредиенты: Форель (филе) — 500 г Чеснок — 1 зуб. Мед — 1 ч. л. Французская горчица — 1 ч. л. Растительное масло— 2 ч. л. Соевый соус — 2 ч. л. Кунжутное семя — 2 ч. л. 


    Вареная форельИнгредиенты: Форель (таймень) весом от 2 до 3 кг, 300 г сливочного масла,1 луковица, 3 бутона гвоздики, 5 горошин черного перца, 5 лавровых листов, По 1/2 корня петрушки, Сельдерея, Порея, Картофель,Зелень петрушки, Соль по вкусу.


Категория про:
Блюда из морепродуктов
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2013/07/17
/ Просмотров:
919
/ Оценка рецепта:
5.0
/
1
Оценить


Теги:
засоленная, форель / Комментарии:
10


Кратко:


Всего комментариев: 10

0          
Ира Спам    (2013/11/27 21:25)
Завтра попробую засолить форель по вашему рецепту. Думаю сама форель должна получится очень вкусной. Смущает только что так мало соли, думаю стоит побольше насыпать при приготовлении форели.



0          
Марина Спам    (2013/11/27 21:45)
Пробовала засолить форель. Она у меня получилась просто супер. Не забывайте только хорошенько обсушить форель и до засола и после того, как начнете ее отмывать. Я когда впервые делала эту форель, то отрезав попробовать небольшой кусочек, мыча от удовольствия, съела половину стейка. И из специи использовать только свежемолотый крупный перец. Рецепт этой рыбы шикарен.



0          
Юля Спам    (2013/11/27 22:06)
Я решилась засолить форель по этому рецепту за неделю до дня рождения: купили с моей мамой очень большую рыбину, чтобы немного оставить к празднику) И что Вы думаете? Форель не осталось даже до следующего вечера))) Ну о-о-очень вкусная форель! Спасибо за этот чудесный рецепт!



0          
Таня Спам    (2013/11/27 23:21)
Я постоянно так засаливаю форель! Превосходный вкус получается! (Кстати, я форель закрываю в вакуумный контейнер и она там быстрее просаливается, а еще в ней удобно шашлык мариновать, пока мангал подготавливаешь и он уже готов!) За рецепт как засолить форель +++++



0          
Эльвира Спам    (2013/11/27 23:38)
Сегодня попробовала засолить кусок форели где-то на 1,3кг, но делала все на глазок. Форель получилась очень вкусной. Беру этот рецепт в свою копилочку. Разве что я привыкла в мисочке в рассоле держать эту форель до нового года, а получается, что она получится вкуснее если ее в морозилку положить! Классный рецепт!



0          
Алина Спам    (2013/11/28 01:01)
Отличный рецепт соленой форели, я им теперь всегда пользоваться буду. Честно даже и не хочется пробовать другие варианты форели. Да этого читала в сети некоторые схожие варианты приготовления форели, и попробовав их я не совсем осталась довольна (хотя заморочек с засолкой форели там было намного больше). Спасибо за рецепт!



0          
Ксения Спам    (2013/11/28 01:17)
Этот вариант соленой форели на сто процентов беспроигрышный. На любые торжества идет на ура. Я солю таким же точно способом горбушу, в таких-же пропорциях. А если намазать на ржаной хлеб настоящие сливочное маслом и сверху соленая форель... Объедение...



0          
Нина Спам    (2013/11/28 01:39)
Из многих многочисленных рецептов, засолки форели, среди многих сайтов, выбрала именно этот рецепт. И не пожалела! Простая рецептура, доступное описание а вкус. Шикарная форель.



0          
Лиза Спам    (2013/11/28 01:48)
Обожаю засоленную форель для сервировки стола идеальное и простое в приготовлении блюда. Готовлю форель постоянно!!! Родственники всегда в восторге от этой вкусной рыбки. Спасибо за этот рецепт! Я обычно форель немного делала по другому а так даже проще и вкуснее получается. Спасибо за этот рецепт форели.



0          
Анфиса Спам    (2013/11/28 01:53)
Спасибо за вкусный рецептик засолки форели давно искала нечто подобное. Случайно наткнулась на ваш рецепт. Думаю стоит попробовать приготовить соленую форель по этому рецепту.


Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Все смайлы
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома