Салат с креветками и картофелем

Ингредиенты: 

20 креветок, 

3 клубня картофеля, 

2 соленых огурца, 

1 луковица, 

2 столовые ложки консервированного зеленого горошка, 

1/2 банки майонеза, 

сок половины лимона, 

зелень петрушки, 

соль по вкусу.

Как готовить?

Креветки отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить, очистить от панциря, нарезать шейки небольшими кусочками и сбрызнуть лимонным соком. Картофель вымыть, отварить в мундире, остудить, очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. Огурцы очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой. Лук очистить, вымыть и мелко нарубить. Все смешать, добавить консервированный зеленый горошек, посолить и заправить майонезом. Готовый салат с креветками и картофелем перед подачей к столу посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.

Салат с креветками и картофелем готов