Салат из морских гребешков

Салат из морских гребешков прекрасное блюдо которое несомненно понравиться любителям этого морского продукта. Готовить по этому рецепту достаточно легко и не должно вызвать больших трудностей. Порадуйте себя и ваших близких этим превосходным рецептом салата из морских гребешков.

Ингредиенты:

• Мускулы морского гребешка - 400 г,
• Белокочанная капуста - 1/4 небольшого вилка,
• Яблоки - 2 шт некрупных,
• Яйца - 3-4 шт,
• Маслины - 10 шт,
• Майонез - 1/2 банки,
• Зелень петрушки и укропа,
• Соль по вкусу.

Как готовить салат из морских гребешков?

1. Мускул гребешка вымыть, отварить в небольшом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, остудить и нарезать небольшими кусочками.

2. Капусту нашинковать, посолить и перетереть руками до появления сока.

3. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать мякоть небольшими кусочками или ломтиками.

4. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, разрезать на половинки, отделить белки от желтков. Белки мелко нарубить.

5. Все смешать, посолить и заправить майонезом. Готовый салат из морских гребешков перед подачей к столу посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа, натертым на мелкой терке яичным желтком и украсить маслинами.

Салат из морских гребешков готов