Салат из баранины и гороха

Ингредиенты: 

200 г отварной баранины, 

1 стакан гороха, 

2–3 соленых огурца, 

1 луковица, 

3 столовые ложки растительного масла, 

2 чайные ложки 3%‑ного уксуса, 

зелень петрушки и укропа, 

перец и соль по вкусу.

Как готовить?

Горох замочить в холодной воде на 3–4 часа, чтобы он набух. Затем отварить и оставить остывать. Мясо порезать небольшими кубиками. Соленые огурцы очистить от кожицы и также порезать небольшими кубиками. Лук очистить, помыть и мелко нарезать. Все перемешать, посолить, поперчить, заправить растительным маслом с добавлением уксуса. Готовый салат из баранины и гороха посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Салат из баранины и гороха готов

Поделиться рецептом с друзьями