Картофельный суп с сыром

Картофельный суп с сыром - восхитительное, вкусное блюдо которое совсем несложно готовить. Его ингредиенты совсем нетрудно найти. Картофельный суп с сыром бесспорно вам понравиться.

Ингредиенты:

• Картофель — 350 гр,
• Лук репчатый — 1 шт,
• Сыр — 100 гр,
• Кубики бульонные — 2 шт,
• Масло сливочное — 1 ст. л,
• Молоко — 3 ст. л,
• Орех мускатный — 1/4 ч. л,
• Перец черный (молотый) — по вкусу,
• Соль — по вкусу.

Как готовить картофельный суп с сыром?

1. Лук репчатый очистить, нарезать несколько тонких колец для украшения, остальное мелко порубить.

2. Масло разогреть на сковороде, добавить лук и жарить до мягкости на медленном огне.

3. Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.

4. Бульонные кубики развести водой. Добавить картофель к обжаренному луку, помешать, влить приготовленный бульон. Посолить, поперчить и добавить молотый мускатный орех.

5. Довести до кипения, варить на медленном огне около 30 минут до полной готовности картофеля.

6. Готовую массу протереть через сито или взбить в блендере, добавить молоко и прогреть. Сыр натереть на мелкой терке.

7. Перед подачей к столу положить сыр, мешать пока он не растворится. Разлить картофельный суп с сыром по тарелкам, и украсить кольцами лука или зеленью.

Картофельный суп с сыром готов