Вкусная лазанья в домашних условиях

Вкусная лазанья в домашних условиях очень сытое блюдо которое бесспорно не оставит равнодушным не одного гурмана. Блюдо сложно назвать простым в приготовлении, однако полученное в итоге лакомство безусловно стоит потраченных усилий. Порадуйте себя и близких этим замечательным рецептом вкусной лазаньи в домашних условиях.


Ингредиенты:

• Мука - 1 кг,
• Яйцо - 3 шт,
• Молоко - 100 мл,
• Подсолнечное масло - 2 столовых ложки,
• Соль.

Как готовить листы из теста для вкусной лазаньи в домашних условиях?

1. Просеять муку и добавить яйца, соль, молоко все замесить.

2. Тесто должно получиться эластичным и не прилипать к рукам, потом его оставить в прохладном месте минут 40-30.

3. Потом тонко раскатать тесто так чтобы толщина не превышала 2/3 см затем разрезать его на прямоугольники (размер колеблется в зависимости от формы, в чем собираетесь выпекать средний 25х35 см).

4. Далее в кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения, добавляем 2 столовых ложки подсолнечного или оливкового масла. Масло необходимо чтобы тесто не слиплось в процессе варки.

5. Потом аккуратно ложем в внутрь листы теста и варим их 5 минут. В конце вынимаем тесто и сушим.

Листы из теста для вкусной лазаньи в домашних условиях готовы.


Ингредиенты:

• Лук - 200 г,
• Чеснок зубчики - 3-4 шт,
• Помидоры - 500 г,
• Фарш - 1 кг,
• Морковь - 150 г,
• Соль, перец по вкусу.

Как готовить мясной соус для вкусной лазаньи в домашних условиях?

1. Сначала очищаем от шелухи лук, промываем в холодной воде и нарезаем на мелкие кусочки.

2. Затем очищаем чеснок и также мелко нарезаем.

3. Потом натираем на терке среднего размера морковь.

4. Далее с помидоров нужно снять кожицу, для того чтобы ее было легче снять помидоры обдают кипятком и она снимается без проблем. После помидоры измельчаем можно в блендере или на терке.

5. На сковороде обжариваем на растительном масле лук и чеснок. Далее туда же добавляем морковь, а чуть позже фарш.

6. Все нужно посолить, поперчить и тушить до готовности. Примерно 25-20 минут. Потом добавляем измельченные помидоры и тушим еще минут 5.

Мясной соус для вкусной лазаньи в домашних условиях готов.


Ингредиенты:

• Масло сливочное - 100 г,
• Мука - 100 г,
• Молоко один литр.

Как готовить соус Бешамель для вкусной лазаньи в домашних условиях?

1. Растопить на сковороде сливочное масло, но не давать ему закипеть.

2. После того как оно полностью растопится добавить муки, хорошо все перемешать и дать слегка поджариться.

3. Потом добавляем молоко, заливать его нужно тонкой струйкой и довести до кипения.

Греть все ингредиенты нужно до тех пор, пока по внешнему виду они не станут выглядеть, как жидкая сметана. Нужно также не допустить при приготовлении образования комочков. Готовый соус солим.

Соус Бешамель для вкусной лазаньи в домашних условиях готов.


Ингредиенты:

• Листья теста - 200-250 г,
• Соус Бешамель,
• Сыр твердый - 300 г,
• Пармезан - 50 г,
• Мясной соус,
• Соль, перец по вкусу.

Как приготовить вкусную лазанью в домашних условиях?

1. Натираем на средней терке сыр, а на мелкой пармезан.

2. Далее в форму для запекания выложить листы сверху выложить половину мясного соуса.

3. После сверху обработать 1/3 соуса Бешамель и посыпать сверху половиной тертого сыра. И накрыть листьями лазаньи. Далее повторяем процедуру.

4. Последним выкладываем опять же листья лазаньи и сверху смазываем соусом Бешамель посыпаем тертым сыром. И ставим в духовку на 45-40 минут на 180 градусов. Перед подачей к столу немного посыпаем пармезаном.

Вкусная лазанья в домашних условиях готова