Вертуны

Ингредиенты:

Яйцо 

Фарш мясной 

Специи (соль, перец) 

Масло растительное

Лук репчатый 

Как готовить вертуны?

В фарш натираем луковку, солим и перчим Берем яйца, количество зависит от того, сколько вы хотите вертунов сделать. Взбиваем яйцо как на омлет. Берем немножко фарша, делаем блинчик, кладем на тарелочку и заливаем яйцом. Разогреваем сковородку. На сковородку выливаем яйцо и по серединке спускаем с тарелочки мясо прямо в центр яйца, накрываем крышкой и жарим. Переворачиваем и накрываем крышкой. Даем стечь маслу и немного остыть И аккуратно сворачиваем в трубочку. Остальной фарш жарим до тех пор их, пока он не закончится по той же инструкции.