Рецепт

Тарталетки с баклажаном и помидорами

Ингредиенты:

8 – 10 готовых корзиночек из песочного теста,

1 баклажан,

2 помидора,

2 клубня картофеля,

2 луковицы,

1 болгарский перец,

4 столовые ложки растительного масла,

1 столовая ложка рубленой зелени укропа,

перец и соль по вкусу.

Как готовить?

Баклажан помыть, очистить от кожицы, мелко нарезать, посолить и оставить на 20 минут. Картофель отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Помидоры вымыть и измельчить. Болгарский перец вымыть, удалить семенную коробочку и нарезать кольцами. Баклажан и лук обжарить в растительном масле, добавить помидоры и картофель, посолить, поперчить. Выложить смесь в корзиночки. Тарталетки украсить кольцами болгарского перца, посыпать зеленью укропа и подать к столу.

Если вам понравился рецепт Тарталетки с баклажаном и помидорами вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Тарталетки с баклажаном и помидорами вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Тарталетки с баклажаном и помидорами со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.

Поделиться рецептом с друзьями

Похожие Рецепты

Рецепт

Закуска из свежих огурцов

Ингредиенты: 5–6 огурцов, 100 г консервированного зеленого горошка, 2 яйца, 100 г сыра, 20 г сливочного масла, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 2 столовые ложки майонеза, перец и соль по вкусу.