Салат рыбный с картофелем

Ингредиенты:

1 соленая сельдь среднего размера,

3–4 клубня картофеля,

1 яйцо, 

1 крупное яблоко,

1 небольшая свекла,

1 чайная ложка тертого хрена,

1 банка майонеза,

1 стакан молока,

зелень петрушки и укропа.

Как готовить?

Сельдь выпотрошить, удалить голову и хвост, почистить от кожи, отделить мякоть от костей и вымачивать в молоке в течение 1 часа. Затем порезать филе сельди на небольшие ломтики. Картофель помыть, испечь в духовке, остудить, снять кожицу и порезать кружочками. Яйцо отварить, остудить, почистить от скорлупы и также порезать кружочками. Яблоко помыть, почистить от кожицы, удалить сердцевину и натереть мякоть на крупной терке. Свеклу помыть, отварить или запечь в духовке, остудить, почистить и натереть на крупной терке. В свеклу добавить тертый хрен и заправить майонезом. Для каждой порции приготовить отдельную тарелку, на дно которой выложить 2–3 кружочка картофеля, сверху покрыть этот слой сельдью, затем положить кружочек яйца и натертое яблоко. Залить все свекольной заправкой и перед подачей к столу посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки. Салат рыбный с картофелем

Салат рыбный с картофелем готов