Салат из грибов и чеснока

Это очень вкусный салат. Как говорится, пальчики оближешь. Салат из грибов и чеснока прекрасно украсит Ваше меню.

Ингредиенты: 

500 г свежих грибов, 

6 зубчиков чеснока, 

1 пучок зелени петрушки, 

1/2 стакана растительного масла, 

2 столовые ложки 3%‑ного уксуса, 

3 лавровых листа, 

5–7 горошин черного перца, 

соль по вкусу.

Как готовить?

Грибы очистить, помыть, уложить в кастрюлю шляпками вниз, залить водой, добавить лавровый лист, перец, соль и отварить. Затем откинуть грибы на дуршлаг, чтобы стекла вода, остудить, нарезать небольшими ломтиками. Для приготовления маринада растительное масло смешать с уксусом. Чеснок очистить, мелко нарубить и добавить в масло. Все хорошо перемешать. Уложить в этот маринад грибы и оставить на 30 минут. После этого грибы переложить в салатницу и перед подачей к столу салат из грибов и чеснока посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.

Салат из грибов и чеснока готов