Шашлык из филе говядины

Ингредиенты:

720 г говяжьего филе, 

50 г растительного масла, 

200 г репчатого лука, 

200 г шампиньонов, 

15 г красного молотого перца, 

соль по вкусу.

Как готовить шашлык из филе говядины?

Говяжье филе нарезать кубиками по 20—25 г. Растительное масло растереть с красным молотым перцем и подержать в нем мясо в эмалированной или глиняной посуде на холоде около часа. Лук и шампиньоны нарезать кольцами. На низать на шампуры, чередуя, кусочки мяса, лук и грибы. Сбрызнуть оставшимся маринадом и жарить над горящими углями. Готовый шашлык из филе говядины подавать горячим на шампурах, посолив и поперчив по вкусу. В качестве гарнира можно подать свежие овощи.

Шашлык из филе говядины готов