Колбаски с мандаринами на шпажках

Ингредиенты: 300 г отварной нежирной говядины, 200 г сыра твердых сортов, 1/2 банки консервированного зеленого горошка, 6–8 маринованных слив, 1/2 банки майонеза, соль по вкусу.

Ингредиенты: 1 соленая сельдь среднего размера, 1 стакан фасоли, 4–5 клубней картофеля, 2 соленых огурца, 1 чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка 3%‑ного уксуса, 1/2 банки майонеза, 1 пучок зеленого лука, сахар и соль по вкусу.