Рецепт

Закуска из зеленых помидоров

Ингредиенты:

6 зеленых помидоров,

1 луковица,

3 моркови,

3–4 болгарских перца,

2 столовые ложки пшеничной муки,

1 чайная ложка сахара,

100 мл растительного масла,

100 мл томатного сока,

1 пучок зелени петрушки,

соль по вкусу.

Как готовить?

Помидоры вымыть, удалить плодоножки, нарезать кружочками. Морковь и лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Болгарский перец вымыть, удалить семена и нашинковать. Зелень петрушки вымыть, обсушить на салфетке и нарубить. Кружочки помидоров посыпать мукой и обжарить в 50 мл растительного масла.Отдельно в оставшемся масле обжарить мелко нарезанные лук и морковь. В кастрюлю сложить слоями помидоры, лук и морковь, болгарский перец. Добавить сахар, соль и влить томатный сок. Тушить на слабом огне в течение 20 минут, затем посыпать рубленой зеленью петрушки и подать к столу.

Если вам понравился рецепт Закуска из зеленых помидоров вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Закуска из зеленых помидоров вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Закуска из зеленых помидоров со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.

Поделиться рецептом с друзьями

Похожие Рецепты

Рецепт