Рецепты
Рецепт

Мясной шар


Мясной шарИнгредиенты:
Мясо (свиное филе - 300-350 г, куриное филе - 100 г) 
Грибы (шампиньоны) — 6-7 шт. 
Сыр голландский (можно любой твердых сортов) — 80 г
Лимон — 1 шт. 
Морковь (крупная сырая) — 1 шт. 
Соевый соус (Kikkoman) 
Лук репчатый — 1 шт. 
Чеснок — 3 зуб.
Зелень (кинзы или петрушки)  
Специи (итальянские травы, розовый перец, душистый перец, соевый соус, горчица)

Как готовить мясной шар?
Филе свинины хорошо отбить, присыпать душистыми травами и перцем. Куриное филе тонко нарезать, тоже присыпать травами и перцем. Замариновать в соусе. Пока маринуется мясо, мелко режем лук, морковь, чеснок - 2 зубка, ножки грибов. Пассеруем на растительном масле.  Добавить душистый перец и несколько зерен розового перца. Вместе с лавровым листом и отварить шляпки грибов 3 минуты. Дать им остыть. Трем на мелкой терке сыр, мелко режем зелень, чеснок и истолочь до однородной массы. Фаршируем шляпки грибов сырной массой. Округлую форму застелить фольгой. Укладываем филе свинины внахлест, края фольги должны свисать из формы. На дно укладываем 2 полные столовые ложки пассированных овощей. Далее фаршированные грибы накрываем их кусочками куриного филе. Последний слой засыпаем оставшимися овощами. Сворачиваем фольгу в форме шара. Ставим запекать в предварительно разогретую духовку, запекаем при 180 град. По истечении 35 минут, фольгу открываем и даем мясу подрумяниться. Остывшее мясо украсить сыром и кисло-сладкой ягодой. 

Как готовить соус для мяса?
Смешать: соевый соус - 2 ст. л., горчицу - 1 ч. л., сок лимона, 2 ст. л. растительного масла.

Мясной шар готов.


                         

Если вам понравился рецепт Мясной шар вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Мясной шар вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Мясной шар со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.

Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты


Категория про:
Блюда из мяса
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2013/07/13
/ Просмотров:
970
/ Оценка рецепта:
0.0
/
0
Оценить


/

Кратко:


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Все смайлы
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома