Фаршированные яйца с грибами

Ингредиенты: 

10 яиц, 

1 луковица, 

1/2 стакана сухих грибов, 

50 г сливочного масла, 

1/2 банки майонеза, 

зелень петрушки, 

соль по вкусу.

Как готовить?

Грибы залить холодной водой на 3–4 часа, слить воду, помыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить и мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, разрезать вдоль на половины, вынуть желтки. Лук очистить, вымыть, мелко нарубить, выложить в сковороду, посолить и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Отваренные грибы также слегка обжарить и смешать с луком, добавить натертый на мелкой терке яичный желток. Все тщательно перемешать, заполнить половинки белков готовым фаршем, полить майонезом и украсить веточками петрушки.