Чесночный суп с гренками

Чесночный суп с гренками интересный рецепт который привнесет вашу жизнь нечто новое. Готовить это блюдо очень просто а его легкость положительно отразиться на вашей фигуре. Порадуйте себя этим замечательным рецептом чесночного супа с гренками.

Ингредиенты:

• Чеснок (очищенный) - 100 г 
• Вода - 800 мл 
• Молоко (или сливки 10%) - 200 мл 
• Желток яичный - 4 шт. 
• Приправа (прованская, сухая, по вкусу) 
• Зелень (шалфей, тимьян, по вкусу) 
• Специи (соль, перец, по вкусу) 
• Масло оливковое (для обжаривания, по вкусу) 

Как готовить чесночный суп с гренками?

1. Чеснок залить кипятком и дать покипеть 1-2 минуты (шелуха должно хорошо очистится). 

2. Мелко его нарезать и обжарить на оливковом масле до нежно-румяного цвета. 

3. Нарезать кубиками белый хлеб и обжарить в том масле, где обжаривался чеснок. Гренки получатся с чесночным вкусом. 

4. Воду в которой варился чеснок процедить в кастрюлю для варки супа. Долить кипятка до количества 800 мл. 

5. Взбить 4 желтка и в них вылить молоко, добавить приправу и специи. Хорошо перемешать. 

6. Воду в кастрюле довести до кипения и туда же медленно вылить молочную смесь с желтками. Как только суп закипит, снять с огня и высыпать в него обжаренный чеснок. Чесночный суп разлить по тарелкам и подавать горячим с гренками и свежей зеленью.

Чесночный суп с гренками готов