Суп из йогурта

Ингредиенты:

Йогурт (можно кефир) — 1 л.

Уксус белый винный — 4 ч. л

Масло оливковое — 2 ч. л

Огурцы — 1 шт.

Помидоры — 2 шт.

Лук — 1 шт.

Тмин — 0.5 ч. л

Мята — 4-5 веточек

Укроп — 3 веточек

Перец черный (молотый) — по вкусу

Соль — по вкусу

Как готовить суп из йогурта?

Смешать йогурт, уксус и оливковое масло. Тщательно взбить до однородной массы. Помидоры положить на 15 секунд в кипящую воду, очистить от кожицы, семечек, мелко нарезать. Огурцы и зелень вымыть, мелко нарезать. Лук очистить и мелко нарезать. Все продукты смешать, добавить тмин, соль, перец, залить йогуртно - масляной основой для супа, перемешать и оставить в холодильнике минимум на 2 часа, чтобы суп настоялся.

Суп из йогурта готов