Рецепты
Рецепт

Говяжий бифштекс


Говяжий бифштексИнгредиенты:
4-5 шт. говяжьей вырезки (полуфабрикат), 
1 ст. ложка растительного масла, 
1 ст. ложка топленного масла, 
4-5 яиц,
600 г молодого картофеля, 
2 луковицы, 
2 ст. ложки рубленого зеленного лука, 
1 ч. ложка крупно порезанного и растолчённого перца, 
1 ст. ложка зелени петрушки, 
Соль по вкусу.

Как готовить говяжий бифштекс?
Бифштексы за несколько часов до приготовления, можно c вечера, слегка отбить, смазать растительным маслом, сплошь обложить нарезанными кружочками лука, поперчить, сложить один на другой в стеклянную банку, накрыть плотно крышкой и поставить в холодильник, чтобы мясо хорошо промариновалось. Перед готовкой очистить мясо от лука и, по возможности, от перца, положить на разогретую сковороду c кипящим топлёным маслом и обжарить бифштексы c обеих сторон. На другой сковороде приготовить глазунью из 4-5 яиц. На каждый бифштекс положить по жареному яйцу, сверху посыпать рубленым зеленным луком, посолить, поперчить. На сковороду, где жарилось мясо, вылить 1/2 стакана бульона или воды, несколько раз вскипятить и полученным соусом полить бифштексы. K ним подать отваренный молодой картофель c маслом и зеленью. K этому блюду можно подать свежие или малосольные огурцы и помидоры.

Говяжий бифштекс готов


                         

Если вам понравился рецепт Говяжий бифштекс вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Говяжий бифштекс вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Говяжий бифштекс со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.

Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты


Категория про:
Блюда из мяса
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2013/07/22
/ Просмотров:
650
/ Оценка рецепта:
0.0
/
0
Оценить


/

Кратко:


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Все смайлы
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома