Торт Наполеон

Торт Наполеон один из самых популярных домашних тортов. Готовить по этому рецепту несложно. Торт Наполеон получается в меру влажным, сохраняя при этом слоеную структуру коржей. Чтобы у вас получился такой же замечательный торт Наполеон как в видео внимательно следуйте инструкции.

Обратите внимание! В коржах треть (1/3) чайной ложки соли (1, 5 г). Взвешивайте и отмеряйте ингредиенты внимательно.

Ингредиенты:
В 100 г - 291 ккал
Диаметр торта 21 см.
Ингредиенты:
тесто:
мука пшеничная - 460 г
масло сливочное - 260 г
вода ледяная - 160 г
уксус натуральный 6 % - 15 г
соль - (1/3 чайной ложки) 1,5 г
крем:
молоко - 700 г
сахар - 200 г
яйца куриные - 3 штуки
ванильный сахар - 10 г
крахмал (любой) - 30 г
масло сливочное - 150 г

Коржи для торта Наполеона выпекать при 200 С - 7-10 минут.