Рецепты
Рецепт

Домашняя пицца Ассорти



Для приготовления домашней пиццы ассорти нужно
1 1/5 кг пшеничной муки, 
50 г дрожжей, 
3 яйца, 
1 1/2 стакана воды, 
40 г растительного масла, 
15 г сахара, 
соль.

Для начинки: 
120 г любого риса, 
2—3 маринованных огурца, 
4 болгарских перца,
4 спелых крупных помидора, 
100 г баклажанов, 
100 г грибов (вешенок), 
100 г плавленого сыра, 
морковь, 
2 средние луковицы, 
2 маленьких вилка цветной капусты, 
40 г растительного масла, 
соль, 
перец, 
специи, 
3 сваренных вкрутую яйца, 
пучок зеленого лука,
пучок петрушки, 
салата и укропа, 
майонез.

Как готовить дамашнюю пицу ассорти?
Распустите дрожжи в теплой воде и поставьте ненадолго в теплое место. Вбейте
в миску 2 яйца и еще один аккуратно отделенный белок, добавьте сахар. После этого всыпьте муку, размешайте и хорошо разомните тесто, влейте половину растительного масла, указанного в рецепте. Оставьте тесто в теплом месте на 30 мин и дайте ему подойти. Раскатайте его на столе в большой круг диаметром 20—25 см.
Смажьте противень оставшимся растительным маслом, выложите на него раскатанное тесто и поставьте в теплое место.
Для начинки отварите рис до полуготовности и откиньте на дуршлаг, подсушите и выложите в большую сковородку. Добавьте туда же нарезанные кубиками маринованные огурцы, сладкий перец и баклажан, предварительно выдержанный в подсоленной воде для удаления горечи. Сюда же натрите на мелкой терке морковь и мелко порежьте репчатый лук. Спассеруйте эту начинку на растительном масле до полной готовности, всыпьте любые специи, посолите и поперчите. Остудите и выложите на половину раскатанного теста. Для другой половины пиццы потушите цветную капусту, нарезанную на небольшие кубики, на растительном масле до полуготовности. Сюда же нарежьте кубиками помидоры и вареные яйца, мелко порубите зеленый лук, петрушку и укроп. Посолите, поперчите и добавьте специи,
все перемешайте. Дайте этой начинке остыть и выложите на вторую половину пиццы.
Поверх первой половины пиццы равномерно натрите плавленый сыр, а вторую обильно смажьте майонезом. После этого фигурно зажмите края пиццы и смажьте их яичным желтком. Поставьте противень с пиццей в духовку, предварительно разогретую до 200—250 °С, не открывайте ее до полной готовности. Домашняя пицца ассорти будет готова через 20—25 мин.

Домашняя пицца ассорти готова

Домашняя пицца ассорти
Домашняя пицца ассорти


                         

Если вам понравился рецепт Домашняя пицца Ассорти вы можете его оценить или оставить комментарий. Чуть ниже есть другие похожие рецепты которые непременно вам приглянуться. Если в рецепте Домашняя пицца Ассорти вы обнаружили неточность вы можете сообщить нам на этой странице. Также вы можете поделиться ссылкой на этот рецепт Домашняя пицца Ассорти со своими друзьями. Для этого достаточно кликнуть на одну из кнопок социальных сетей.

Поделиться рецептом с друзьями



Похожие Рецепты


Салат из лука и ореховСвежий и полезный витаминный салат из зеленого лука и грецких орехов. Станет отличным вариантом для поддержания организма в весеннее время. Неплохо будет сочетаться с жаренным мясом.

Ингредиенты: Перья зеленого лука пучок. Грецких орехов 10 шт. Майонез. Петрушка пучок.

Категория про:
Пиццы
/ Опубликовал рецепт:
Вкусные Идеи


Дата:
2013/01/08
/ Просмотров:
659
/ Оценка рецепта:
5.0
/
1
Оценить


Теги:
Домашняя пицца ассорти /

Кратко:


Всего комментариев: 0
Ваше Имя
(Обязательное поле для заполнения):
Ваш Email
(Обязательное поле для заполнения):
Все смайлы
Ведите капчу для добавления комментария * :

Полезные советы для дома